Статьи Аудио Видео Фото Блоги Магазин
English עברית Deutsch

Седьмой год 2014—2015: таблица овощей и фруктов: когда, что и где?

Темы: Шмита, Рав Бенцион Зильбер

Отложить Отложено

Я живу в Хайфе. И покупаю все на рынке. Как мне узнать, до какого времени и что можно покупать? Л.

Отвечает рав Бенцион Зильбер

Уважаемый Л.,

В год шмиты израильские овощи и фрукты следует покупать только в торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута от организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»(этер мэхира). Для удобства читателей приводим таблицы, подготовленные Махон лэ-хэкер хаклаут аль-пи а-Тора (Институтом исследования сельского хозяйства в соответствии с Торой) и Бейт Мидраш Гавоа лэ-алаха ба-итйашвут а-хаклаит (Высшим Бейт-Мидрашем по законом сельскохозяйственного поселения). В таблицах указаны сроки, с которых святость седьмого года распространяется на основные овощи и фрукты.

Овощи

1.

2.

3.

4.

Овощ/фрукт

В 5775 (2014-2015) году плоды принимают святость 7-го года, начиная с

Запрет сфихин в 5775 году (большинство в продаже) вступает в силу с (конец 2014 — начало 2015)

Конец действия запрета сфихин и конец продажи плодов 7-го года 5776 (конец 2015 — начало 2016)

1.

Ананас

אננס

28 сентября

Нет запрета

2.

Арбуз

אבטיח

28 сентября

20 февраля

7 декабря 2015

3.

Аронник

כרתי (לוף)

28 сентября

9 февраля

16 ноября 2015

4.

Артишок

ארטישוק

25 октября

Нет запрета

7 декабря 2015

5.

Аспарагус

אספרגוס

28 сентября

Нет запрета

6.

Баклажаны

חציל

28 сентября

30 января

16 ноября 2015

7.

Бамия

במיה

28 сентября

Нет запрета

7 декабря 2015 (окончание святости 7-го года)

8.

Банан

בננה

29 сентября

Нет запрета

24 сентября 2015 (окончание святости 7-го года)

9.

Батат

בטטה

28 сентября

18 июня

7 декабря 2015

10.

Бацаль рош

בצל ראש

23 ноября

6 января

7 декабря 2015

11.

Брокколи

ברוקולי

28 сентября

11 января

7 декабря 2015

12.

Горох стручковый

אפונה בתרמילים

28 сентября

5 октября

10 декабря 2015

13.

Далорит

דלורית

28 сентября

6 января

20 февраля 2015

14.

Дыня

מילון

28 сентября

2 декабря

7 декабря 2015

15.

Зеленый лук

בצל ירוק

28 сентября

2 декабря

2 ноября 2015

16.

Кабачок

קישוא

28 сентября

23 ноября

16 октября 2015

17.

Капуста белая

כרוב לבן

28 сентября

12 декабря

16 ноября 2015

18.

Капуста китайская

כרוב סיני

28 сентября

2 декабря

10 ноября 2015

19.

Капуста красная

כרוב אדום

28 сентября

11 января

7 декабря 2015

20.

Картофель

תפוח אדמה

20 ноября

6 января

16 декабря 2015

21.

Киндза

כוסבר

28 сентября

2 декабря

23 октября 2015

22.

Клубника

תות שדה

28 сентября

23 декабря

16 ноября 2015

23.

Кольраби

קולרבי

28 сентября

23 ноября

31 октября 2015

24.

Корень петрушки

פטרוזיליה שורש

28 сентября

21 января

7 декабря 2015

25.

Корень сельдерея

כרפס שורש (סלרי שורש)

28 сентября

21 января

16 ноября 2015

26.

Кукуруза в початках

תירס — אשבולים

28 сентября

5 октября

24 сентября 2015

27.

Лук-сеянец

עירית

28 сентября

23 декабря

5 ноября 2015

28.

Морковь

גזר

5 ноября

20 февраля

7 декабря 2015

29.

Огурцы

מלפפון

28 сентября

23 ноября

18 октября 2015

30.

Острый перец зеленый

פלפל ירוק חריף

28 сентября

23 декабря

6 декабря 2015

31.

Острый перец красный

פלפל אדום חריף

28 сентября

21 января

7 декабря 2015

32.

Паприка

פפריקה טריה

28 сентября

14 сентября 2015

1 сентября 2016

33.

Перец

פלפל

28 сентября

6 марта

7 декабря 2015

34.

Петрушка

פטרוזיליה עלים

28 сентября

15 марта

17 октября 2015

35.

Помидоры

עגבניה

28 сентября

20 февраля

25 ноября 2015

36.

Редис

צנונית

28 сентября

8 ноября

21 октября 2015

37.

Редька

צנון

28 сентября

16 декабря

25 ноября 2015

38.

Репа

לפת

28 сентября

17 декабря

16 ноября 2015

39.

Репчатый лук

בצל יבש

10 декабря

1 февраля

11 января 2016

40.

Свекла

סלק אדום

28 сентября

12 декабря

22 ноября 2015

41.

Свекольная ботва

סלק עלים

28 сентября

23 ноября

13 ноября 2015

42.

Сельдерей

כרפס עלים (סלרי עלים)

28 сентября

6 января

20 июня 2016

43.

Сладкий перец

גמבה

28 сентября

6 марта

7 декабря 2015

44.

Тыква

דלעת

28 сентября

1 марта

(11 января 2016) 1 июня

45.

Укроп и фенхель

שמיר ושומר

28 сентября

6 декабря

13 ноября 2015

46.

Фасоль стручковая

שעועית תרמילים

28 сентября

23 ноября

2 ноября 2015

47.

Хаса (салат, латук)

חסה

28 сентября

27 октября

16 октября 2015

48.

Хрен

חזרת

28 сентября

14 октября 2015

7 декабря 2015

49.

Цветная капуста

כרובית

28 сентября

26 декабря

6 декабря 2015

50.

Чеснок

שום

21 марта

27 марта

4 апреля 2016

51.

Шпинат

תרד

28 сентября

7 декабря

13 ноября 2015

Примечания:

1-ый столбик — название овоща.

2-ой столбик — дата, с которой плоды освящаются святостью седьмого года. Овощи принимают святость седьмого года в соответствии с моментом, когда их срезали. Соответственно, овощи, которые срезали до наступления Рош а-Шана (Новолетия) не принимают святости, а овощи, которые срезали после Рош а-Шана (даже если они начали расти до Рош а-Шана) принимают святость седьмого года. В частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать. Но их разрешено употреблять в пищу.

3-ий столбик — запрет сфихин. К этой дате большинство овощей в продаже — те, что были посажены в седьмой год. Соответственно, они запрещены как сфихин и их запрещено не только продавать и покупать, но и употреблять в пищу.

Такие овощи запрещены навсегда — в том числе и на восьмой год. Поэтому, покупая в восьмой год консервированные или мороженные овощи, надо обратить внимание на дату изготовления: они должны быть изготовлены позже числа, обозначенной в следующем, 4-ом столбике.

4-ый столбик — с этого числа запрет сфихин не распространяется на свежие овощи.

Овощи, собранные в следующем после шмиты году, можно употреблять в пищу, начиная с Хануки 5775 (2015) года (некоторые виды — даже раньше, см. таблицу). Овощи же, собранные в год шмиты, остаются запрещёнными в пищу навсегда.

Фрукты и овощи следует покупать тольков торговых точках, которые находятся под наблюдением и имеют сертификат кашрута организации, которая не полагается на «разрешение о продаже»,до поступления в продажу плодов того же вида нового урожая. Поэтому, покупая консервы, содержащие овощи, специи или фрукты, еще долгое время после года шмиты надо обращать внимание на дату их изготовления, чтобы определить, не являются ли они плодами седьмого года. И если, судя по дате, на один из компонентов распространяются законы шмиты, — то и весь продукт подпадает под действие этих законов. Проще всего покупать консервы, на которых стоит печать компетентного раввина.

Фрукты

1.

2.

3.

Фрукты, ягоды, орехи

Начало продажи плодов, освященных святостью 7-ого года с числа (5775—2015)

Начало продажи разрешённой продукции в 5776-2016

1.

Авокадо

אבוקדו

22 июля

22 июля

2.

Абрикос

משמש

15 апреля

15 апреля

3.

Айва

חבוש

3 июля

2 июля

4.

Аннона

אנונה

2 июля

2 июля

5.

Апельсин

תפוז

21 августа

21 августа

6.

Виноград винных сортов

ענבי יין

23 июня

23 июня

7.

Виноград столовых сортов

ענבים למאכל

16 марта

16 марта

8.

Вишня и черешня

גודגדן ודובדבן

25 апреля

25 апреля

9.

Гранат

רימון

15 июля

15 июля

10.

Грейпфрут

אשכולית

21 августа

21 августа

11.

Грецкие орехи

אגוז מלך

18 сентября; все — импорт

18 сентября

12.

Груша

אגס

15 июня

15 июня

13.

Гуаява

גויאבה

22 июля

22 июля

14.

Инжир

תאנה

8 апреля

8 апреля

15.

Карамбола

קרמבולה

9 сентября

9 сентября

16.

Киви

קיווי

21 августа

21 августа

17.

Кобо (цереус)

קובו (אדום חלק)

1 января

1 января

18.

Кумкват

קומקווט

7 ноября

7 ноября

19.

Лайм

לימה

12 июня

12 июня

20.

Лимон

לימון

24 мая

24 мая

21.

Личи

ליצ"י

14 мая

14 мая

22.

Лонган

לונגן

23 июня

23 июня

23.

Макадамия

מקדמיה

10 августа; большинство — импорт

10 августа

24.

Манго

מנגו

23 июня

23 июня

25.

Миндаль

שקד

21 августа

21 августа

26.

Мушмула

שסק

26 января

26 января

27.

Оливки для маринования

זית לכבישה

22 июля

22 июля

28.

Оливки для масла, масло

זית לשמן, שמן

19 сентября

19 сентября

29.

Пекан

פקאן

18 сентября

18 сентября

30.

Персик и нектарина

אפרסק ונקטרינה

1 марта

1 марта

31.

Питайя (желтая)

פיטאיה (צהוב)

28 декабря 2014

28 декабря 2015

32.

Помела, помелит

פומלה, פומלית

21 августа

21 августа

33.

Райский фрукт (нони)

פרי עדן (אדום, בליטות)

28 декабря 2014

28 декабря 2015

34.

Рожок (плод рожкового дерева)

חרוב

18 сентября

18 сентября

35.

Слива европейская

שזיף אירופי (פאול, מאורך)

22 июля

22 июля

36.

Слива японская

שזיף יפני (כל סוגי השזיפים)

25 апреля

25 апреля

37.

Фейхоа

פיג"ואה

9 сентября

9 сентября

38.

Финики

תמר

9 сентября

9 сентября

39.

Фисташки

בטנה (פיסטוק)

5 августа; все — импорт

5 августа

40.

Фундук

אילסר

5 августа — импорт

41.

Хурма

אפרסמון

21 августа

21 августа

42.

Цабар (опунция)

צבר

30 октября

30 октября

43.

Цитрусовые (апельсины, клементины и т.д.)

הדרים (תפוזים, קלמנטינות וכו')

21 августа

21 августа

44.

Черника (свежая)

אוכמניות (טרי)

28 декабря 2014

28 декабря 2015

45.

Этрог

אתרוג

23 июня

23 июня

46.

Яблоки

תפוח עץ

23 июня

23 июня

47.

Яблоки высших сортов

תפוח עץ בכיר

14 мая

14 мая

Примечания:

1-ый столбик — название фрукта.

2-ой столбик — число, с которого плоды освящаются святостью седьмого года. Почти все фрукты принимают святость седьмого года, если они выросли на треть в седьмом году. Соответственно, до этой даты в продажу поступают плоды, которые выросли на треть еще в шестом году и не приняли святости седьмого года. Такими фруктами можно торговать и употреблять их в пищу.

После этого числа, поступают в продажу фрукты, которые начали расти в седьмом году. Такие фрукты обладают святостью, в частности, ими нельзя торговать и их нельзя уничтожать, но их разрешено употреблять в пищу.

3-ий столбик — после этого числа в продажу поступают фрукты, которые начали расти в восьмом году. Соответственно, на них нет святости седьмого года, ими разрешено торговать и их разрешено употреблять в пищу.

С уважением, Бен-Цион Зильбер

Материалы по теме


Пророк Моше в своей прощальной, напутственной речи, дает народу важные указания относительно судей и судебной системы, царя и многого другого. Читать дальше

Недельная глава Шофтим

Рав Ицхак Зильбер,
из цикла «Беседы о Торе»

Комментарий рава Ицхака Зильбера на недельную главу «Шофтим»

Общее объяснение принципов земного и Б-жественного руководства Израилем на примере заповедей о судьях

Дон Ицхак бен-Иегуда Абарбанель,
из цикла «Избранные комментарии на недельную главу»

В Торе описывается разветвленная система руководства. Малые суды, Санхедрин и царь — это основные юридические инстанции.

Недельная глава Шофтим

Нахум Пурер,
из цикла «Краткие очерки на тему недельного раздела Торы»

Краткие эссе на тему недельной главы

На тему недельной главы. Шофтим

Рав Арье Кацин,
из цикла «На тему недельной главы»

«Слушай, Израиль! Вы выходите ныне на сражение с врагами вашими, — обращался коэн к евреям перед боем. — Да не ослабеет сердце ваше, не бойтесь, не трепещите пред ними».