Поиск
Браха Губерман
Браха Губерман

Блогер-Ша. Между белым и черным

05.11.2015 04:45

Сила привычки

Сара Абрамовна привыкла, что у нее в стране Новый год начинается в сентябре, причем каждый раз с другого числа. Сара Абрамовна привыкла, что здесь клубника поспевает в апреле, причем одновременно с арбузами. Сара Абрамовна привыкла и перестала летом ждать дождей, а зимой снега.
Только ноябрьская ядреная хрусткая редисочка неизменно несла Сару Абрамовну обратно в мартовскую оттепель, где грачи прилетели, где распустились пуховые котики на вербе, где в салат к метровым глянцевым огурцам крошат первую ядреную хрусткую редисочку.

Детские игры

На переменках в хедере мальчики играют в мяч или в догонялки. Так было, и так будет во все времена.

В наше время любимая мальчишеская игра в Израиле называется «Полицейские и террористы». Это догонялка. Мальчики-полицейские бегают за мальчиками-террористами и изо всех сил стараются их поймать. Как поймают, хватают за руки - за ноги и волокут в тюрьму - заталкивают под стол в классе. Террорист там сидит. Его задача - сидеть в тюрьме красиво.

Аарон и Оська показали Саре Абрамовне, как именно должен сидеть террорист. Нужно сесть прямо, вытянуть ноги, руки положить на коленки. Того террориста, который сидит красиво, освобождают.

Еврейские мальчики, милосердные дети милосердных, играют взрослую жизнь. Мы перед ними в большом долгу.

Пиар и синагоги

В некоторых крупных магазинах Израиля организованы синагоги для посетителей. К большому сожалению Сары Абрамовны, их не рекламируют, а ведь пиар – двигатель общественной деятельности. Реклама синагог в супермаркетах могла бы звучать так:

- В нашем магазине работает бесплатная синагога для посетителей. Здесь вы можете без опаски оставить вашего мужа, пока делаете покупки. В синагоге работают высококвалифицированные и опытные раввины, которые займут вашего мужа увлекательными развивающими трактатами Талмуда и молитвой, и он не будет отвлекать вас во время шоппинга.

Рецессивный ген

Аарон наводит порядок в портфеле. Избавляется от старых мятых тетрадок и ломаных карандашей. Какой-то потертый измятый лист в клеточку привлекает его внимание. Аарон расправляет его на коленях, внимательно рассматривает, снова быстро комкает и сует в мусорку с радостным криком:
- Мама! А помнишь, я однажды заболел и пропустил контрольную по математике. Вот какое у меня было счастье! Ненавижу эти примеры.
- Как же так?! - дается диву Сара Абрамовна.

Все было рассчитано ею в подробностях. Генетики клялись - ген творческой интеллигентности рецессивный. Все эти "в глазах тоска, в груди томление" будут смяты и решительно подавлены инженерной логикой по отцу удвоенной математически стабильным здравомыслием по дедушке из отцовской линии и дипломом военного инженера дедушки по материнской линии.

Расчет казался безупречным. У метаний, шатаний, мечтаний и прочих романтических вольностей с песнями под гитару не было никаких шансов. Ее инженерно развитой мальчик станет с рождения играть с транспортиром и циркулем, с восторгом складывать и вычитать в уме, чертить мелками на асфальте исключительно циферки и наслаждаться конструкторами всех сортов.

Но мальчик Аарон растет назло математическим доминантам заядлым читателем и ненавистником цифири. Лего-котика ему собирает папа-инженер. Аарон с ним разыгрывает длинные пьесы во многих действиях, а потом засовывает спать под подушку. От Аарошиных горячих проповедей об ужасах кариеса вся семья рыдает и чистит зубы четыре раза на дню. Йоси почти не выпускает из рук зубной щетки.
Кстати, на младшего Осеньку пока есть надежда. Может, на нем математическая доминанта сработает. Он умница, хочет записаться на столярный кружок, говорит, что мечтает о молотке и наждачной бумаге. Глядишь, станет столяром - человеком дела. Сара Абрамовна надеется. Ген творческий интеллигентности ведь рецессивный, генетики клялись.

29.10.2015 04:12

Вот мы взяли краски в руки, и не стало в доме скуки…

Из песенки «Дети любят рисовать»

 

Сара Абрамовна медленно брела в направлении кухни под аккомпанемент головной боли. Каждый шаг отдавался в мозгу навязчивой, как мухи осенью, мелодией. В одном ухе переливалось «утро туманное, утро седое». Его перекрикивал марш «утро красит нежным светом стены» из другого. Когда первая цель нового дня – чашка кофе – была на расстоянии вытянутой руки, обе популярные мелодии разом заглушили детские крики.

- Мама-мама-мама, Хана-Либа, красная, вся, - выпевал оглушительным дискантом дуэт мальчиков.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Божемой! – шепнула Сара Абрамовна, почувствовала, что мигрень отступила, и рысью припустила в детскую. Окончательная бодрость накрыла ее организм уже у кроватки Ханы-Либы. Девочка сосредоточенно красила пятки радикально красным цветом.

- Мама, она захотела сегодня быть клоуном, - объяснил Йоси. 

- Осспадибожемой! – старательно выравнивала дыхание Сара Абрамовна. – Как же ее такую в ванную нести?!

Ухватиться было решительно не за что. Алые до локтя руки, живот и ноги. Клоунский красный рот, нос, щеки и даже язык. Рвущий глаз багрец на простынке, полотенце и подушке, кроватке и стенке. Юная художница явно перерастала боди-арт и вступала в мир большой живописи. 

- Вы опять оставили гуашь возле ее кроватки!

- Мы поставили на место, - сказал Аарон.

- Какое еще место, краски надо прятать! Мы опаздываем!  Хана-Либа, идем скорее в ванную.

Девочка улыбнулась маме во весь рот «до ушей, хоть завязочки пришей» и с готовностью протянула алые ручки.

- Это конец! – подумала Сара Абрамовна, оценив гуашевые пятна на своей белоснежной рубашке, что оставляли ярко-красные ладошки юной живописицы. Решительно подхватила дочку под живот и поволокла в ванную.

Кровавые разводы на белой эмали возбуждали воображение.

- Ничего, гуашь хорошо отмывается, - напоминала себе Сара Абрамовна, смывая из-под носа дочки красные сопли. Упорнее всего оказался алый педикюр.   

- Утро красит нежным светом стены древнего Кремля, - снова запело в мозгу.

Бравую мелодию внутри сбил резкий автомобильный гудок. Он повторился несколько раз и затих.

- Мама-мама-мама, подвозка, Хана-Либа, уехала, - принесло ветром дискант мальчиков с балкона.

- Утро туманное, утро седое, - пропела в ответ мигрень

22.10.2015 14:51

В небольшом пасторальном городке Б, где жила Сара Абрамовна, имелось не меньше 9 автобусных маршрутов. От 10-го номера до 18, причем не подряд. Номера 13 и 17 отсутствовали. Были ли они когда-нибудь давным-давно, Саре Абрамовне никто никогда не рассказывал, хотя она старательно расспрашивала об этом. Потом спрашивать перестала, потому что – а какая разница. Теперь Сара Абрамовна и сама думала так. Действительно, какая разница, отчего не существует тринадцатого маршрута, когда в банк нужно ехать 14-ым.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ровно в 10 утра Сара Абрамовна вошла в автобус № 14 городка Б с протянутой рукой. Вы могли бы узнать ее по глухой терракотовой кофточке в китайский горошек, длинной юбке в серо-коричневую клетку и берету шоколадного цвета. Сара Абрамовна была верующая женщина. Она верила в Б-га и в то, что на земле существуют мужчины, которые всегда знают, что нужно делать.

В протянутой руке Сара Абрамовна держала пять шекелей. Деньги предназначались водителю - за проезд. Водитель деньги взял и спросил:

- Сейчас на перекрестке налево?

Сара Абрамовна молча прошла к сидению. Решила, что послышалось. Не бывает такого, чтоб водитель автобуса не знал, куда ехать, это все знают.

Она уселась и стала в окно смотреть, настроилась на долгую поездку. Но автобус с места не трогался. Сара Абрамовна глянула на водителя. С ним было что-то не так - он тряс головой и метался руками.

-  Так налево или направо? Право или лево?! - орал водитель.

Все молчали, ушам не верили. Водитель нервничал, пассажиры переглядывались. Автобус стоял.

Минут через пять нашелся сообразительный, переспросил:

- Куда на перекрестке? Да, направо!

Водитель радостно закивал, автобус тронулся, пассажиры вздохнули с облегчением.

Только расслабились, водитель опять что-то закричал и засемафорил руками.

- Дальше по главной? - орал он что есть мочи. 

- Давай прямо! - отвечала Сара Абрамовна вместе с другими пассажирами.

В салоне все как-то подобрались, посерьезнели, почувствовали ответственность. Даже телефоны отключили для увеличения бдительности.

- На площади куда? - орал водитель.

- Дальше все время вверх! – неслось в ответ из салона.

- А на этом перекрестке?

- Налево бери! 

Так Сара Абрамовна и другие пассажиры довезли автобус с водителем к банку точно по расписанию. На остановках новеньким пассажирам объясняли текущий момент, просили телефоны в салоне отключать, а то водителю не слышно, куда ехать.

В банке Сара Абрамовна сидела в очереди и думала:

- Сколько пишут в Интернетах всяких советов. Помогают политикам руководить, министрам финансами распоряжаться, поэтам стихи писать, режиссерам кино снимать. Но никогда никто не писал советов водителям автобусов. А ведь они за рулем.

Сара Абрамовна закручинилась. Ее вера в мужчин, которые всегда знают, что нужно делать, была серьезно подорвана текущим моментом. Сара Абрамовна открыла главный сайт водителей автобусов в ноутбуке и решительно нажала кнопку Shift.

 

15.10.2015 15:40

 На выходе из супермаркета двое парней с огромной тележкой. На ней надпись:
- Сладости для солдат.
Люди подходят к ним. Кто-то коробку печенья кладет, кто-то плитку шоколада.
- Мама, смотри, они собирают сладости для солдат, - говорит Аарон.
- А мы вафли положим, – предлагает Йоси.
- Только вместе понесем.
Мальчики несут упаковку шоколадных вафель из нашей тележки в четыре руки и кладут в ту, где написано: «Сладости для солдат».
Сейчас всем особенно хочется сладостей. Я вас тоже угощу.
У нас в семье живет бабушкин рецепт пирога по прозвищу «Тертый». Его назвали так, потому что при приготовлении песочное тесто перетирают в руках до образования крошки. Я слышала, что такой же пирог называют «Рассыпуха» или «Крошка». Такое название тоже понятно. Песочное тесто в нем очень крохкое, нежное и буквально тает во рту.
«Тертый» - это пирог из песочного теста с вареньем. У нас дома всегда использовали для начинки черную смородину, перетертую с сахаром.
Бабушка брала пачку сливочного масла из холодильника – важно, чтоб оно было очень холодным – и натирала на крупной терке. Затем перетирала масло со стаканом сахара. Добавляла 4 яйца. Перемешивала. Потом добавляла в эту смесь 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом или лимонным соком и 4 стакана муки. Все это месилось до однородной массы. Из нее формировался колобок и засовывался в морозилку на полчаса.
Затем колобок разрезался на части. Две трети теста раскатывали на противень и смазывали смородиновым вареньем. А остаток натирали на крупной терке. Этой крошкой посыпали пирог.
Его пекли приблизительно полчаса при температуре 180 градусов до готовности. Потом резали на пирожные и ели с удовольствием. «Тертый» был повседневной выпечкой в моей семье в былые времена. А теперь он стал субботним быстрым печеньем. Все течет, все изменяется. Изменился и «Тертый».
Он превратился в субботнее печенье с овсянкой, изюмом и сушеной клюквой, которое я делаю вместе с детьми.
В это печенье можно добавлять орешки. Но это на любителя. Я не люблю орехи в выпечке, так что мы не добавляем.
Овсянкой я заменила два из четырех стаканов муки в основном рецепте. Вместо белой пшеничной муки кладу цельную, а вместо пачки сливочного масла 1 стакан любого растительного, которое взбиваю с сахаром и яйцами.
Когда колобок готового холодного теста лежит на столе передо мной, я рукой отщипываю от него куски и отдаю детям, которые формуют его, превращая в звездочки, сердечки или мишек с бегемотиками. У нас есть специальные формочки.
Получается сладкое милое детское печенье. Овсяное. Взрослым оно тоже очень нравится.

 

 

 

 

 

12.10.2015 13:47

Дума первая. Мамина.

В Ошана раба - день смерти моей мамы. В ту ночь, когда она умирала, мне снилось, что от Стены плача откололась каменная глыба, и мир во сне был абсолютно серым.
Каждый год уже девять лет мы ездим на кладбище в канун Ошана раба, но я не могу привыкнуть к этому путешествию в город могильных камней.
На кладбище мне всегда не нравится. Там серо и промозгло даже в солнечные дни. Вокруг давящая горькая пустота. Глухая каменная пустошь и Буквы. Они складываются в имена и рассыпаются по страницам книги "Теилим", чтоб составить Имя Его.
Я вместе с детьми подхожу к камню, под которым сложили все, от чего мама хотела избавиться, чтобы взлететь. Здесь можно поцеловать ее обиды, ее боль, ее слезы, ее надежды, ее веру. Мы стоим над ее камнем с Его Именем в книге. Пусть мама знает, как нам дорого все, что она оставила здесь, перед тем как взлететь.

Дума вторая. Медовая.

В праздники нам привезли пустырниковый мед и ржаной хлеб из Белоруссии. Он светлого солнечно-медового оттенка и абсолютно гладкой маслянистой консистенции. У него нежный сладковато-терпкий и немного шершавый вкус. Это самый прекрасный мед, какой я когда-либо пробовала.
Ржаной темный каравай с изюмом назывался "Троицкий".
В израильской сукке мы отрезали пахучие ломти ржаного душистого хлеба из Белоруссии, запах которого привыкли считать забытым, и ели его с пустырниковым волшебным медом. Пили французское красное вино и слушали тишину у нас внутри.


В следующий Суккот Аарон собирается лететь в Беларусь. Хочет посмотреть на сукку с еловой крышей и купить еще ржаного хлеба.

Дума третья. Сонная

По-прежнему не получается освободиться от необходимости спать. Мы рабы собственных физиологических процессов. Меня снова накрыло этой Истиной с большой буквы И под одеялом. Вроде бы решение было обретено человечеством, и его назвали черный кофе. Но нет. В ходе продолжительных исследований выяснилось, что организм подло втягивается и привыкает потреблять, но уже без нужного эффекта. Перестает реагировать с прежним энтузиазмом на вкус и аромат, и ты в какой-то момент неожиданно обнаруживаешь свое тело под одеялом, где оно могло оказаться и без дополнительных затрат и церемоний. Как говорится, все там будем часом раньше или часом позже, ибо не кофе дает силы усталому.

Дума четвертая. Мирная

Интифада страшна настолько, насколько страшна вооруженная ненависть. Однако жизнь - это сгусток энергии любви, так что ненавидящие обречены на самоуничтожение. Да помогут им Небеса. Там все за нас!

01.10.2015 02:59

- Аарончик, не надо плакать. Мы постараемся купить тебе флаг. Завтра.

Мама всегда говорит непонятными словами. Как понять, постараемся - это да или нет?

- Мама, не надо: "Постараемся", скажи: "Да, купим!" Завтра все пойдут в синагогу с флагами, а я?!

На моем месте, все бы плакали. Все - это Оська. Мой младший брат. Ему в садике подарили флаг. Очень красивый. Весь сверкает. А у меня флага нет. Мне никто не подарил, никто не купил. Оська свой флаг даже потрогать не дал. Забрал с собой в кровать.

 

 

Только я совсем один. Без флага.

-  Божемой, уже смеркается! Аарон, ты ложись спать, папа пошел в торговый центр и, если найдет флаг, то обязательно купит тебе. Посмотри, малыши уже заснули.
Малыши - это Оська с флагом и Хана-Либочка. Еще мама называет ее сладкий пупс, любимочка, моя хорошая девочка или божемой. Нам с Оськой мама тоже говорит свое божемой. Однажды я спросил, что такое божемой. Она ответила, что это Ашем по-русски. Ашему папа молится в синагоге. Получается, что мамин божемой - это мы с Оськой и Ашем?

 - Спать не пойду никогда! Буду сидеть здесь на диване и ждать папу.

Я стал сидеть и ждать. Потом ходил и ждал. Катал машинку и ждал. Ел мамин леках и ждал. Сидел, смотрел на часы и ждал. Специально не разрешал глазам закрываться.

- Привет. Аарончик заснул, все-таки не дождался тебя. Два часа по дому слонялся. Все купил?

- Папа!

Я вскочил и побежал к двери. Там стоял папа с разными пакетами, пакетиками и пакетищами в руках.

- Я не спал, просто глаза закрылись!

- Это я ключ забыл. Пришлось позвонить в дверь. Почему же ты не спал? Уже очень поздно.

- Флаг?!

- Купил-купил. Еле нашел. Только в одном магазине был твой флаг.

Я прижался к папиной ноге изо всех сил и крикнул маме:

- Папа с флагом!

- Мы постарались, Аарон, - сказала мама.

24.09.2015 13:28

Аарон с Оськой ссорились. Аарон нападал на безответственного младшего, который предприимчиво и бессовестно закрасил все квадратики в карточке особенной благотворительной акции, чтоб побыстрее отхватить приз. А должен был отмечать по одному за каждое доброе дело. Аарон, честный и справедливый от мизинца до покрасневших от возмущения ушей, кипел и сверкал очами:
- Но ты же не делал добрых дел! Я что-то не видел!
- Нет, я делал, делал я, - упорствовал Оська.
- Ты опять все придумываешь! - вскинул руки к небу Аарон в праведном гневе.
В благотворительной акции братья участвовали вместе, и Йоси явно опережал Аарона. Еще немного и он первым приз отхватит. Этот, безусловно, возмутительный факт очень огорчал старшего брата.

А младший тем временем как раз был занят благотворительностью - собирал по маминой просьбе игрушки. Это был выгодный бартер. Сбор игрушек в обмен на чтение детской художественной литературы. Дело практически святое и очень стоящее, сами понимаете.
- Аарон, посмотри, Йоси сейчас игрушки собирает - делает доброе дело, - заметила мама. - А вчера в магазин за молоком бегал. И вообще, у Йоси есть мама и папа, которые за него несут ответственность и занимаются его воспитанием. В обязанности старшего брата это не входит.
- Да! - вскинулся Оська. - Я тебе, Аарон, всегда говорю, не надо за меня решать!
Аарон, пропустивший мамину реплику мимо ушей, уперся испепеляющим взглядом в младшего.
- Ты это говоришь, потому что не учил книгу Торы "Ваикра"! А там написано: "Увещевай ближнего своего!"
Под напором святости мама с Оськой дружно захлопали глазами. Аарон повел кругом взглядом победителя и продолжил:
- И не понесешь за него греха!

- Ты умница, Аарон, - сказала мама. - Именно этот отрывок Торы учит нас увещевать так, чтобы не согрешить. Мудрецы советуют делать замечания людям вежливо, тактично и спокойно, когда никого другого нет. Ты слышал, что тот, кто ругает еврея и кричит на него на виду у людей, лишается доли в грядущем мире.

Огорошенный притихший Аарон присел на диван. Он смотрел в пол и о чем-то размышлял.  

17.09.2015 12:33

Про деньги

Мне снились деньги. Очень много денег. Несметное количество хрустящих, шелестящих купюр, видом ласкающих око и шуршанием слух. Снились явственно, безо всякой ложной скромности новые американские долары в синем колере и классическая зелень евриков. Много толстых ровных стопочек, перетянутых пошловатыми резиночками, что несколько портило общую эстетику сновидения, но не меняло ее милой сердцу сути.

К чему были эти алчные ночные фантазии? Оказалось к денежному переводу. Утром я отправилась его получать. Из окошка кассы рука протянула мне 800 шекелей. Я складировала их в кошелек и собралась уходить. Но тут рука протянула мне еще 800 шекелей. Их я тоже машинально сунула в кошелек. Потом внимательно глянула на руку. Подождала чуток. Больше рука денег не протягивала. Ну, а сколько можно? Руки, чай, не бездонные.
Я подалась было в супер. Но тут вспомнила, что по квитанции рука мне была должна только единожды. Но дала дважды.
- Деньги чужие. Пойди и верни! - строго сказал некто изнутри таким знакомым маминым голосом.
Я вздохнула и пошла к руке.
- Ты ошиблась, - сказала я ей, - и, зажмурившись, быстро сунула купюры.
- Люди у нас хорошие! – сказала рядом какая-то женщина и улыбнулась.
Может, ради ее улыбки и затевалась вся эта история с деньгами во сне и наяву.

Про игру

Играли с детьми в "Наоборот". Задача - назвать антоним слова. Я никак не ожидала, что это может быть весело. Где там, собственно, юмор? Пока я выкликала слова, все было просто:
- Горячий.
- Холодный, - кричали дети.
- Широкий.
- Узкий, - соображают тут же.
Немного задумались над "смеяться", но вскоре нашли нужное "плакать".
А потом мы решили играть по кругу, передавая слова, как эстафетную палочку. Первым был Оська. Он сказал:
- Кран.
И сразу стало весело. К "крану" нашелся "колодец", к "ботинкам" присоседилась "шляпа", а "солнце" встретилось со "звездами".

Про колбасу

Нет на свете другого ребенка, который бы любил поспать днем, как Оська. Не добудиться его.
- Ося, вставай! Уже почти 5 вечера.
Я открываю жалюзи, щекочу круглые розовые пятки.
Мальчик дрыгает ногами, возмущенно орет, закрывает жалюзи и прячет голову под подушку.
- Не желаешь, значит, – уточняю я.
- Ни за что! – гундит Оська из-под подушки.
- Раз ты так хочешь спать, конечно, спи! А кто хочет колбаски - идите к столу. Я сделала на ужин бутерброды.
- Я, я, я, я!!! - выскакивает из-под одеяла хохочущий Оська и несется к столу.

10.09.2015 13:02

В доме, где вместе с тобой живут дети, очень сложно есть конфеты. Ответственность давит. Знание, что необходимо оберегать малышей от вредного воздействия сладостей на неокрепшую зубную эмаль и психику, не дает покоя. Слышали, психологи выяснили, что шоколад возбуждает желание. Вам хочется шоколаду? Вот видите. Психологи не врут. А у детей и без того желаний больше, чем родители в состоянии переварить без изжоги.
- Как нам уберечь детей от конфет?
Этот вопрос никогда не теряет актуальности. Тем более, что они повсюду. Дети в смысле. У Сары Абрамовны было несколько верных и относительно честных способов самостоятельно и бесконтрольно есть конфеты. Отдельно от детей в смысле.

Вот чай подоспел. Сара Абрамовна крадется к заветному шкафчику, тянется на цыпочках к шуршащему пакету, на ощупь выбирает мармеладку со вкусом ананаса и молниеносно засовывает ее в карман. Выдыхает, разворачивается… и почти наступает на него - на дите с протянутой рукой:
- На-на-на!
Оно еще слово "дай" не освоило, а где конфеты лежат уже выучило. Теперь топчется у заветного шкафчика с соской в кармашке и орет:
- Ки-ки-ки, на-на-на.

Потом соску сует в рот для душевного равновесия. Передохнет и снова:

- Ки-ки-ки!

Сара Абрамовна носится в поисках этого "ки". Тащит ему носки, колготки, кубики и все такое, потому что дитю нравятся в словах исключительно последние слоги. Груда добра на "ки" растет. Тут подходит другое дите, постарше, и поясняет:
- Он говорит: "Ким". Это мамтаким.
"Мамтаким" - "сладости" в переводе с иврита. Очень важное слово для того, кто живет в одном доме с детьми иностранного производства. Для Сары Абрамовны в смысле.
Постепенно, конечно, ловкость движений оттачивается. Вместе с детьми растут находчивость, пронырливость и изобретательность Сары Абрамовны. Получается незамеченной прокрадываться к чашке чая с мармеладками, зажатыми в кулаке, а потом молниеносно совать их под стол при приближении уже оперившегося ребенка. На его вопрос:
- Ты что тут делаешь? - твердо, глядя прямо в детские недоверчивые глаза, отвечать:
- Чай пью.
- Просто так чай? - с сомнением уточняет не первый год живущий в этом доме ребенок.
- С медом.

Сара Абрамовна, не моргнув, маскирует фантик от мармеладки кухонным полотенцем, потому что детям полезен мед, а не всякие глупости. Психологи говорят, он успокаивает и склоняет их ко сну, который тоже очень полезен. Вот вам меду хочется? А спать? Видите, психологи не врут.
С течением времени при условии постоянных тренировок Сара Абрамовна научилась съедать от трех до пяти незамеченных детьми мармеладок.
А люди не в меру честные и простодушные едят конфеты или шоколад с наступлением темноты. Такие как я в смысле. О! Чайник закипел. Пойду.

Хорошего сладкого и счастливого Нового года!

03.09.2015 13:06

- Хочется рыбных котлет. Очень, - поняла самое себя Сара Абрамовна и отправилась в гастроном, где приобрела кило молотого карпа.
Как делать из этого сырья котлетки, что захотелось - аж аромат привиделся, Сара Абрамовна толком не знала, потому решила идти путем свободного полета гастрономической мысли собственного посола.
- Ты, главное, неожиданных решений не предлагай, это пугает, - предупреждала Сару Абрамовну подруга.
Но у Сары Абрамовны своих полезных советов полные карманы. Вот, к примеру:
- Полета гастрономической фантазии бояться - котлет не есть. Рецепта-то нет. Интернет не в счет. Сара Абрамовна в серьезных кулинарных вопросах ему не доверяет. Это все для зеленой молодежи. А опытные хозяйки продукты нутром чуют.
В общем, посмотрела Сара Абрамовна на молотого карпа, потом в потолок глянула, вспомнила бабушку. Это всегда помогает настроить тонкое кулинарное чутье со всеми фибрами вместе. Потянула носом воздух вокруг, почуяла аромат жареного лука с морковкой и взялась за дело. Порезала меленько лук и припустила его на подсолнечном масле до золотистого отлива. Молодежь все в железные челюсти комбайна сует, но Сара Абрамовна ему не доверяет. Что этот металлолом в кулинарии понимает, тьфу на него. Потом порезала меленько морковочки и там же припустила. Поставила сковородку в сторону. Задумалась. Снова в потолок на бабушку глянула и взяла две картошины. Почистила, натерла на мелкой терочке, добавила в фарш. Туда же положила один зубец тертого чеснока, черный перец, паприку и совсем чуть куркумы. Перемешала. Положила остывшие лук с морковкой. Снова перемешала. Задумалась.
- Яйцо класть? - мысленно спросила у бабушки и тут же поняла, что надо. - А булку моченую?
Добавила взбитое яйцо и моченую булку, взболтала смесь вилкой. Полюбовалась, цокнула языком. Вроде еще чего-то?
- Посолить забыла, кулинар-кондитер, - послышался почти наяву бабушкин голос.
На газу скворчала подсолнечным маслом любимая оранжевая сковорода.
- Шлеп, плюх, плюх, шлеп - формованные мокрыми руками котлетки полетели в масло и стали ворочаться с боку на бок, постанывая от жара. Накупавшись в масле, выпрыгивали на большую плоскую тарелку с серебристым ободком. Стыли, распространяя тот самый аромат, что Саре Абрамовне привиделся еще до похода в гастроном.
- А что у нас на ужин? - в дверях кухни показались два любопытных носа.
- Рыбные котлетки.
- У-у-у-у-у, просто котлетки.
- Не просто, а котлеты из молотого карпа по древнееврейскому рецепту.
- Из древнееврейской книги? - спросил один из носов.
- Из Талмуда, да?! - спросил второй.
- Из бабушкиного, - ответила Сара Абрамовна.

Приятного нам всем субботнего аппетита!

Страницы:
< предыдущая | следующая >
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Отчет об отправке
Наши страницы в соцсетях:
Facebook | ВКонтакте | ЖЖ | Twitter
Магазин еврейской книги
Просьба молиться
Еврейский календарь
Радио Толдот — в эфире!
Кадиш и ЙорЦайт
Еврейские знакомства
Вопрос раввину
Семейная консультация
Приложения для iOS Толдот.ру Сидур ТаНаХ
Приложения для Android Толдот.ру Сидур

телефон: (972)-25-400-005
факс: (972)-25-400-946
имейл: info@toldot.ru
Toldos Yeshurun
PO Box 23156
Jerusalem 9123101
Israel
© 5762—5775 «Толдот Йешурун»
Перепечатка материалов приветствуется с обязательной активной гиперссылкой на Toldot.ru после каждого процитированного материала
Статкаунтер:

просмотров
Facebook | ВКонтакте | ЖЖ | Twitter | Google+