Законы еврейской кухниРав Барух Рабинов. 6 материалов, публикация продолжается |
Видео — Видеоуроки | 18 апреля | |
О ряде законов и обычаев, связанных с едой и продуктами питанияРав Лейб-Нахман Злотник. 8 материалов, публикация продолжается |
Статьи | 28 июня 2022 года | |
Кашрут в некашерном миреРав Элиэзер Вольф. 43 материала, опубликован полностью Книга рава Элиезера Вольфа — сборник вопросов и ответов по кашруту
|
Статьи | 5 апреля 2022 года | |
Молоко и мясо — не быть им вместеРав Давид Минкин. 10 материалов, опубликован полностью Аудиоцикл рава Давида Минкина о разделении мясного и молочного на кошерной еврейской кухне. В цикле разбираются разные аспекты запрета Торы «варить козленка в молоке его матери» – с рассмотрением практических примеров и наиболее частых ошибок.
|
Аудио — Аудиоуроки | 6 февраля 2021 года | |
Будь готов! Все о кошерности на кухнеРав Гилель Инджи. 7 материалов, опубликован полностью Аудиоцикл уроков рава Гилеля Инджи «Будь готов!» – о том, как подготовиться к переходу на кошерное питание. Что такое кошерная кухня? Насколько мы должны избегать контакта молочного с мясным и что делать, если он всё же произошел? Как сделать свою посуду кошерной? Какую посуду мы используем в дни Песаха? Как разогревать на субботней плате молочные и мясные блюда? Как соблюдать кашрут в некошерном мире?
|
Аудио — Аудиоуроки | 1 декабря 2020 года | |
Кашрутр. Меир Фомичев. 34 материала, опубликован полностью Цикл уроков рава Меира Фомичева, посвященный кашруту – спектру законов Торы о разрешенной и запрещенной пище. Можно ли евреям есть блюда, приготовленные неевреями? Как проверять фрукты, овощи и крупы на отсутствие насекомых? Каковы особенности соблюдения правил кашрута маленькими детьми? Бывают ли некошерные лекарства? Реально ли соблюдать кашрут на некошерной кухне? Что делать с новой посудой? Можно ли есть плоды молодых деревьев? Как отделять халу от теста? Какие существуют сертификаты кошерности? И достаточно ли просто не варить мясное и молочное в одной кастрюле?
|
Аудио — Аудиоуроки | 30 января 2014 года | |
Законы кашрутаРав Цви Вассерман. 39 материалов, публикация продолжается Цикл аудиоуроков рава Цви Вассермана, посвященный законам кашрута. Одно из основных правил кашрута – не смешивать молочное с мясным. У этого закона множество подробностей: что считать «мясным», как следует поступать в различных случаях с посудой, что делать при кухонных «авариях» и многое другое. Также на уроках обсуждаются следующие вопросы: признаки кошерности рыб; как проверять яйца на отсутствие в них крови, а овощи, крупы и фрукты – на отсутствие насекомых; как отделять от теста халу перед выпечкой; по каким причинам фрукты, овощи, хлебобулочные изделия могут быть некошерными; в каких случаях Закон разрешает употреблять некошерные продукты и как это нужно делать; а также как организовать себе кошерное питание, если рядом нет кошерных магазинов.
|
Аудио — Аудиоуроки | 21 декабря 2012 года | |
Кашерование посудыРав Лейб-Нахман Злотник. 2 материала, опубликован полностью Этот мини-цикл из двух видеоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника посвящен законам кошерования посуды. Если какой-то посудой пользовались для приготовления и молочной пищи, и мясной, то она становится некошерной, то есть негодной для употребления евреями, с точки зрения Закона. На этих лекциях вы узнаете, как вернуть кошерный статус кастрюлям, сковородкам, вилкам, чашкам – и о том, какую посуду откошеровать невозможно и почему.
|
Видео — Видеоуроки | 19 октября 2012 года | |
Законы разделения мясного и молочногоРав Лейб-Нахман Злотник. 4 материала, опубликован полностью Цикл видеоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по законам разделения мясного и молочного. Письменная Тора запрещает нам варить козленка в молоке его матери. А Устная Тора объясняет, что это значит: нельзя варить мясо домашних кошерных животных в молоке, нельзя результат этой варки есть и нельзя извлекать из него выгоду. Для того, чтобы кто-то по неосторожности не нарушил запрет Торы, мудрецы расширили эти законы. Поэтому мы полностью разделяем мясное и молочное, и даже посуду используем разную. У этих законов множество деталей, самые актуальные из которых обсуждаются на этих уроках.
|
Видео — Видеоуроки | 13 сентября 2011 года | |
Обустройство кашерной кухниРав Лейб-Нахман Злотник. 3 материала, опубликован полностью Этот цикл видеоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника посвящен тому, как спланировать и обустроить кошерную кухню. На кошерной кухне молочная и мясная зоны разделены, есть две раковины и два полных набора посуды. А можно ли обойтись меньшим? Нужны ли два обеденных стола? Что делать, если в квартире только одна раковина? Ответы на часто задаваемые вопросы – на лекциях этого цикла.
|
Видео — Видеоуроки | 1 февраля 2011 года | |
Кашерование посудыРав Лейб-Нахман Злотник. 2 материала, опубликован полностью Цикл аудиоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по законам кошерования посуды. Кошерной должна быть не только еда, но и посуда. Что же делать, если кастрюля, вилка или разделочная доска использовались без соблюдения правил кашрута? В большинстве случаев, посуду можно откошеровать одним из двух способов. О подробностях и деталях законов кошерования посуды рав Лейб-Нахман рассказывает с практическими примерами. Видеоверсию этих лекций можно посмотреть здесь: Кошерование посуды
|
Аудио — Аудиоуроки | 21 декабря 2010 года | |
Законы разделения мясного и молочногоРав Лейб-Нахман Злотник. 4 материала, опубликован полностью Цикл аудиоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по законам разделения мясного и молочного. Мясные и молочные блюда на еврейских столах никогда не соседствуют. Мы храним, готовим и едим их по отдельности. У этого закона есть глубокие духовные причины, поэтому мы стараемся не только не варить козленка в молоке его матери, как написано в Пятикнижии, но и следуем дополнительным ограничениям мудрецов. Что и почему запретили мудрецы и какое это для нас имеет значение? Что если мясной и молочный продукт случайно смешались? Сколько ждать между молочной и мясной трапезой? На все случаи есть ответ в еврейском Законе. Видеоверсию этих лекций можно посмотреть здесь: Законы разделения мясного и молочного
|
Аудио — Аудиоуроки | 6 октября 2010 года | |
Вкратце о кашрутеРав Лейб-Нахман Злотник. 3 материала, опубликован полностью Цикл видеоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по законам кашрута. Евреи не едят мясо с молоком, а также рыбу без чешуи и плавников. Но еда может быть некошерной и по другим причинам. Например, муку нужно просеивать, прежде чем ею пользоваться; овощи могут оказаться заражены насекомыми; а в Израиле от урожая необходимо отделять десятину. У законов кашрута много деталей, и о самых основных из них пойдет речь на уроках этого цикла.
|
Видео — Видеоуроки | 30 июля 2010 года | |
Вкратце о кашруте, законы еврейской кухниРав Лейб-Нахман Злотник. 3 материала, опубликован полностью Аудиоверсия цикла видеоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по законам кашрута. Какие опасности таит обычный белый батон? Почему не всякая рыба с чешуёй кашерна? Чем инкубаторские яйца лучше деревенских? Можно ли есть фазанов? Об основных правилах кошерности разных продуктов – в этом цикле из трех уроков. А видеоверсию можно посмотреть здесь: Вкратце о кашруте
|
Аудио — Аудиоуроки | 30 июля 2010 года | |
Не вари козленка в молоке его материРав Лейб-Нахман Злотник. 19 материалов, опубликован полностью Цикл статей рава Лейба-Нахмана Злотника по законам разделения мясного и молочного
|
Статьи | 30 мая 2010 года | |
Законы кашрута по книге рава ФуксаРав Лейб-Нахман Злотник. 11 материалов, опубликован полностью Цикл аудиоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника по книге рава Фукса «Законы кашрута». Речь пойдет о многочисленных законах разделения мясного и молочного, а также о кошерном использовании посуды, плиты, столешниц и раковин. О чем стоит задуматься двум сидящим за одним столом? Что если кусок мяса упал в кастрюлю с молоком? Каким ножом надо резать лук? Что Закон подразумевает под «твердым сыром»? Почему духовку для мясного лучше не размещать под духовкой для молочного? И многое другое о еврейских правилах кошерного питания.
|
Аудио — Аудиоуроки | 20 февраля 2008 года | |
Кашрут — разделение мясного и молочногоРав Лейб-Нахман Злотник. 10 материалов, опубликован полностью Этот цикл аудиоуроков рава Лейба-Нахмана Злотника посвящен важному разделу законов кашрута: разделению мясного и молочного. Какой ложкой надо мешать суп? Что общего у селёдки и чеснока? Как поступить, если кусок холодного мяса соприкоснулся с куском сыра? И другие подробности законов кашрута о молочном и мясном.
|
Аудио — Аудиоуроки | 7 февраля 2008 года | |
Кашрут в странах СНГРав Яаков Типограф. 8 материалов, опубликован полностью Книга рава Якова Типографа о том, как соблюдать кашрут, находясь в непростых условиях бывшего СССР
|
Статьи | 21 июня 2005 года | |
Путеводитель по кашрутуРав Моше Пантелят. 9 материалов, опубликован полностью Популярная книга рава Моше Пантелята доступным языком подробно объясняет практические законы кашрута для тех, кто хочет начать его соблюдать
|
Статьи | 6 апреля 2005 года |
Рав Александр Кац,
из цикла «Хроника поколений»
Существует несколько мнений относительно того, сколько лет евреи пробыли в Египте. Рабство начиналось постепенно.
Борух Шлепаков
Хронология и длительность пребывания евреев в Египте интересовала многих комментаторов Торы. Творец отправил народ Израиля в 400-летнее рабство. Почему же на практике евреи пробыли в царстве пирамид всего 200 лет?
Рав Овадья Климовский
...или сослать куда подальше?
«Оцарот»
Наглость фараона не знала пределов. Мало того, что он измывался над евреями и приказал убивать их детей — он еще и потребовал, чтобы сыны Израиля благословили его. У каждого из нас есть свой личный фараон.
Рав Михаэль Гитик,
из цикла «Путешествие по недельным главам Торы»
Рав Берл Набутовский
Рав Ицхак Зильбер,
из цикла «Пламя не спалит тебя...»
Отрывок из книги рава Ицхака Зильбера
Рав Элияу Ки-Тов,
из цикла «Книга нашего наследия»
Седьмой день Песаха • Что произошло за семь дней Песаха • В этот самый день • Бдение в ночь седьмого дня Песаха • Переход Красного моря • Зогар о Шират га-ям • Мидраши • Последний день Песаха
Рав Овадья Климовский
Какие были причины попадания в рабство?
Рав Александр Кац,
из цикла «Хроника поколений»
Биография лидера еврейского народа. Каким именем его назвал отец?
Рав Овадья Климовский
А кого можно ненавидеть?
Рав Моше Ойербах,
из цикла «История еврейского народа»