Молоко и мед

Блины и блинчики бывают самые разные. В России их обычно делают с мясом, в Израиле на религиозных торжествах - с картофельным пюре и грибным соусом. Мы с вами сделаем их с овощами и с мясом - кто как пожелает.Сначала сделаем тесто для блинчиков.Если у вас есть свое, испробованное, то не буду вмешиваться, используйте испробованные рецепты, они стоят десять новшеств... Читать дальше

Это конкурс на лучшую фотку. Самодельная пицца здесь так, за компанию.Фотка 1))Аффтора временно отстранили, и для этого поста еду и фото делали дети.Фотка 2))Приготовили пиццу, декоративно выложили ее на тарелочку, создали антураж и сфоткали.Фотка 3)) Какая фотография, на ваш взгляд, самая удачная*?Фотка 4))Вот эта разукрашка могла бы стать портретом хозяйки... Читать дальше

Суккот — это «время нашей радости», и как ее — радость — достичь? Есть много путей, самых разных.Например, приготовить что-нибудь вкусное, особенное. И такое, что не требует слишком много времени на приготовление, но такое, чтобы не только взрослые, но и дети ели и были довольны, и праздник Суккот запомнился им как что-то замечательное.Например, каннеллони. Если Вам понравилась идея, то для приготовления понадобится: Продукты:1 упаковка каннеллони600 гр фарша1-3 зубчика чеснока1-2 луковицы (измельченные)1 лук-порей (необязательно)  Для соуса:1 ст ложка соуса барбекью1 ст ложка сухого куриного супа1-2 ч ложки паприки (копченой)3-5 зубчиков чеснока1-3 ст ложки кетчупа для соуса (необязательно)масло, соль, перец, куркумаовощи: зеленая фасоль, готовая фасоль из банки, готовый хумус (нут) из банки Способ приготовления:Фарш:можно использовать любой фарш... Читать дальше

В течение всего периода от Рош аШана и до окончания Симхат Тора принято использовать мед в трапезе, которую едят с хлебом, и, традиционно, после благословения макают хлеб не в соль, как во все обычные дни, а в мед.В еврейской традиции у выпечки с медом есть свои названия, например, леках — эта такая коврижка с медом, ее особенности зависят от вкусов каждой хозяйки. Этот же торт не претендует быть леках, — это просто торт с добавлением меда. С добавлением меда можно сделать глазурь — — при желании.Продукты:6 яиц (проверенные на отсутствие кровяных пятнышек)1 ст масла (растительного)1... Читать дальше

Рош а-Шана приближается к нам ле-това, и мы готовимся не только тем, что совершаем больше добрых дел, но и тем, что заранее готовим симаним.Для начала стоит прочитать прекрасную статью рабанит Хавы Куперман про то, как она готовит, и что говорят на каждый симан. По большому счету, если время или возможности не позволяют, можно вполне и с большим успехом обойтись яблоком, медом, финиками, гранатом, рыбной головой (или, если нет большой рыбной головы, просто небольшой рыбкой, у которой есть голова. А также, конечно, чешуя и плавники), если и этого нет, то рыба - любая, кошерная, - это просто замечательно.Главное, настроиться и молиться, чтобы Творец приготовил для всех нас хороший, спокойный, здоровый новый год!... Читать дальше

Не проверяла, как это в других странах, но в Израиле лето взялось за нас по-настоящему... Как написано в Гмаре: "шилhей кайта кашим ми-кайта" - "окончание лета тяжелее всего лета".Нужно как-то это пережить, понимая, что конец года взимает с нас грехи всего года так, что к Новому году - Рош Ашана - мы подойдем чистенькие и сияющие как первоклашки в первый день учебы (до первой перемены))... Читать дальше

Сегодня мы встречаем рыбу в обществе гарнира, то есть основной продукт и гарнир готовятся практически одновременно. И одновременно же подаются.Летняя Субботняя трапеза начинается довольно поздно, и не все могут принимать участие в обильной трапезе, где подаются и рыбные, и мясные блюда, и десерт. Поэтому мы в последнее время отказались от мясного блюда (в пользу десерта) в вечернюю субботнюю трапезу, и, так как есть рыбу в Субботу - это мицва, то попытаемся разнообразить рыбное блюдо. В том, что готовить и как готовить, каждая хозяйка и каждая семья находит для себя и своей семьи  -- оптимальный вариант... Читать дальше

Познакомьтесь - (хотя, возможно, вы и так знакомы),  -  это семена чиа, такие вот маленькие практически безвкусные зернышки...Да, выглядят они довольно скромно, даже невзрачно, но не будем судить поспешно. Семена чиа использовались в пищу еще во времена цивилизации ацтеков: уже тогда, согласно данным, полученным при раскопках, знали об их пользе... Читать дальше

Когда хочется чего-то вкусного, но совесть не позволяет есть обычные покупные сладости…Когда приятно испечь что-то новенькое для семьи, для друзей или для себя, но времени в обрез…Когда нужно захватить что-то в дорогу… Когда предстоит долгий день, и нужно запастись энергией…Короче, по этим ли причинам, или нет, вот прекрасное печенье, которое и печеньем-то и не назовешь, это просто «объеденье», сладость, радость и вкусняшка.Продукты5 стаканов овсяной крупы «геркулес» («квакер»)4 стакана воздушного риса1\4 стакана коричневого сахара1 ч ложечка соды1 1\2 стакана шоколадных чипсов и\или 1 1\2 стакана сушеной клюквы (как на фото)1\2 стакана толченых орехов или кокосовой стружки3\4 стакана растительного масла1 стакан медаСпособ приготовления:перемешать все вместе, выложить на противень, разровнять, можно разрезать ножом на квадратики или ромбики, выпекать 15 минут при температуре 180 гр. остудить и подавать.Лучше всего хранится в плотно закрытой емкости.Не стоит рассчитывать, что будет долго храниться… Но это по другой причине… Для украшения (на выбор, не обязательно)1\2 стакана белого шоколада1 ст ложка растительного маслаШоколад растопить, смешать с маслом и вилкой создать полоски или художественный хаос на поверхности печенья... Читать дальше

Пицца.  Ее необязательно делать в духовке или покупать в пиццерии. Есть вид пиццы, который там никогда не продавался. Вот его-то мы и освоили.Отгадайте из каких это продуктов?Отгадавшему, возможно, будет послан приз - кусочек на его выбор Вот еще вариант десерта:легко и просто... Читать дальше