Маринин яблочный торт

В тетрадке моих рецептов (допустим, что такая на самом деле существует)), так и записано: "Маринин яблочный торт", и здесь каждое слово - правда, и то, что это торт, и то, что он, безусловно, яблочный, и то, что рецепт этот - моей подруги Марины, которая, не абы кто, а профессиональный кондитер. Да.

 И я, массовик-затейник - одиночка, предлагаю вам, дорогие хозяйки, попробовать этот рецепт, потому что он прост и изящен, ничего лишнего, рецепт, в котором форма и содержание слились, наконец-то, в долгожданном единстве.

Ну, а то, что это вкусно, так просто и говорить незачем. Но лучше всего, если вы бы пришли на маринкину кухню, так забежали на минутку, и вас бы там усадили, напоили, накормили, с собой дали, и не стали бы слушать никакие ваши - с набитым - ртом - рассуждения о диете, на которую вы только-только сели, и вот уже, по ее милости, встали!..

Так что пишите рецепт, пеките, и чтоб вы были здоровы!

Для яблочной начинки:

• 5-6 яблок нарезать на тонкие пластинки, сверху слегка посыпать сахаром  и немного сбрызнуть  лимонным соком, и оставить в сторонке.

Тесто торта (для двух узких - как на фото - форм).

Тесто должно быть по густоте, как для оладий.

• 4 яйца и 1 1\2 стакана сахара
• 1\2 стакана молока или сметаны
• 1 стакан растительного масла
• 1 1\2 стакана просеянной  муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 цедра из 1 лимона

Приготовление:

• Половину теста выложить на противень, выложить сверху начинку из яблок и закрыть оставшимся тестом.                         Сверху украсить несколькими дольками яблок из начинки.

Обратите внимание: это молочный рецепт, так что на Субботу вряд ли подходит, но вы можете сделать его на каждый день, чтобы домашние не слишком оголодали в предпасхальный период...

Приятного аппетита!

Теги: Тортики, Гости, Десерты