Whatsapp
и
Telegram
!
Статьи Аудио Видео Фото Блоги Магазин
English עברית Deutsch
«Если друг нуждается в твоей помощи, чтобы разгрузить осла, а недругу требуется помощь в нагрузке осла, иди и помоги недругу, чтобы преодолеть своё побуждение ко злу, и хотя заставлять животных страдать запрещено Торой, но подчинение злого начала предпочтительнее»Талмуд, трактат Бава Мециа 32

Суп-тевет

Отложить Отложено

Тевет - это месяц еврейского календаря. К слову, тот самый - в котором мы именно сейчас и живем. Ближайшая пятница  - это 10-е тевета. Тем, кому тяжело поститься, а также тем, кто готовится к посту, лучше всего есть простую и полезную для здоровья пищу.

Вот и этот суп - прекрасен для любого четверга, потому что он дает физические силы, чтобы справиться каждому с его работой, не утомляет, не клонит в сон, а наоборот - восстанавливает моральные силы и укрепляет веру в хорошее. Мистическим образом. Главное - думайте об этом, когда будете его готовить.

Суп-тевет

Продукты:

  • 1 крупная луковица
  • 1-2 ст ложки растительного масла - для обжаривания лука
  • 1 морковка
  • 3-4 средние бататы
  • 2-4 картофелины (необязательно)
  • 1\2 стакана красной чечевицы
  • 1\3 стакана киноа
  • 1\4 стакана бургуля (молотой пшеницы) - необязательно. Для чувствительных к глютену - крайне нежелательно!
  • свежая зелень
  • соль, перец, чесночный порошок, куркум, камун (зара) по вкусу
  • Супной порошок - по желанию (необязательно)
  • мелкие сухарики - для посыпания сверху - в тарелку

 

Способ приготовления:

  • нарезать крупную луковицу на кубики и обжарить в растительном масле масле до золотистого цвета
  • 1 морковку: нарезать на кубики и тоже обжарить
  • батату (и кабачок) - нарезать на кубики и слегка обжарить
  • добавить воды - в три раза больше, чем имеющийся объем овощей
  • добавить киноа, чечевицу, (дробленную пшеницу - для тех, кто ест глютен).
  • Варить полчаса на небольшом огне. Добавить воды, если, на ваш взгляд, суп получается густой.
  • посолить, поперчить. добавить ваши любимые специи.

Замочить зелень на несколько минут в мыле - для того, чтобы ее покинули жучки.

Промыть под проточной водой, мелко нарезать и подавать с супом.

Приятного аппетита, легкого поста (в надежде, что его уже не будет...)

и Доброй Субботы!))

Теги: Еда на пятницу, Супы, Без глютена