Whatsapp
и
Telegram
!
Статьи Аудио Видео Фото Блоги Магазин
English עברית Deutsch
«Тому, кто виновен перед другим человеком, — например нанёс ему телесное повреждение или проклял его, или ограбил, — грех не простится вовек, если он не заплатит ближнему то, что ему причитается, и не помирится с ним»Рамбам, Мишнэ Тора, Законы раскаяния 2, 9

Рыба на Рош-Ходеш

Отложить Отложено

Конечно, никто не спорит, что пицца на Рош-ходеш - это наше всё, и вряд ли можно переубедить детей..., но эта рыба была принята "на ура" даже среди наших младших детей. Так что, рекомендую попробовать. Успех практически гарантирован улыбка

 

Продукты:

  • филе рыбы: тилапия  - (мушт) - на фото, карп, морской окунь, нильский окунь, лосось и т.п.
  • одна крупная луковица
  • 2 ложки сливочного масла
  • 0.5 стакана сливок или сметаны
  • соль, перец
  • луковый порошок или 1-2 ст. ложки сухой смеси для лукового супа  - необязательно
  • 1-2 ст. ложки соус барбекью (на выбор)
  • 0.5 ч. ложки сахара (можно белого, лучше коричневого) - на выбор, необязательно
  • укроп, кинза - в последний момент готовки (на выбор)
  • стручки зеленой фасоли или кружки кабачков, или кубики тыквы - в качестве гарнира

Способ приготовления:

  • лук нарезать кольцами, (или кубиками, на ваш выбор), поджарить в сливочном масле. В зависимости от размеров луковицы, возможно, понадобится больше сливочного масла. Если выпекаете, то этот этап - необязателен.
  • на ковер из лука выложить филе. Срезом вниз (кожицей, если она есть, - наверх). Если решили печь, то выложить на противень кожицей вниз.
  • Рядом - зеленая фасоль, или кабачки, или тыква, если решили выпекать или тушить с овощами.
  • Жарить, прикрыв крышкой, 5 минут.
  • Приготовить соус: сливки, соль, перец, сахар, луковый порошок, соус барбекью. Все перемешать, залить рыбу, тушить 5-10 минут или до готовности филе. Если готовите с овощами, то готовность всего блюда определяется готовностью овощей. Вилкой!
  • Посыпать укропом перед подачей. Подавать горячей.
  • Другой вариант: то же самое проделать и выпекать рыбу в духовке. В таком случае можно обойтись без жареного лука, но не обойтись без лукового порошка.

Приятного аппетита и месяца! Ходеш тов!

 

Теги: рыба, Рош-ходеш