Статьи Аудио Видео Фото Блоги Магазин
English עברית Deutsch
Браха Губерман

Блогер-Ша. Между белым и черным

Все записи автора списком

КАША ДЛЯ САБРЫ

31 марта 2016, 11:34

Отложить Отложено

Все собиралась сварить манную кашу. Давно и очень хотелось.

Последний раз варила манку в Москве на настоящем молоке. По сугробам сквозь снег и ветер с младенцем, тщательно укутанным в серый пуховый платок, в санках брели мы с подругой за свежим деревенским молоком, что доили в подмосковной деревне у нас на глазах. Манная каша творилась на цельном еврейском молоке, покрытом толстенным слоем сладких желтоватых сливок.

  

Прошло десять израильских лет. Манку я купила вчера утром, а вечером знакомила детей с этим культовым блюдом моего детства. Конечно, передавать культурные ценности новому поколению довольно сложно, но со шпротами и красной икрой у меня очень удачно получилось, так что я решила рискнуть.  

 

Сварила на ужин классическую манную кашу. На стакан молока 5-6 чайный ложечек крупы, соль, сахар по вкусу, манку всыпать в кипящее молоко, постоянной помешивая, варить до готовности, подавать со сливочным маслом.

Минут через 20 манная каша была готова, и я позвала детей.

Изысканно представила им новое блюдо:

- Пробуйте кашу, которую мама ела в детстве.

Любознательные мальчики заглянули в кастрюлю. Оська тронул густую белую массу мизинцем. Она вздрогнула. Оська поморщился.

- Мне в тарелку не надо класть. Я чуть-чуть из чайной ложки попробую.

Пришлось усилить эффект:

- Реувен (самый старший брат) такую кашу в детстве очень любил. С вареньем.

Аарон посмотрел на меня с сомнением:

- Мама, где ты ее взяла? Из России привезла? Я такую никогда не видел.

Пока он молча ковырял содержимое кастрюли, Оська решительно черпанул кашу чайной ложкой, лизнул и скривился:

- Это немножко вкусно.

- Тьфу, йихс, - заорал Аарон, который попробовал кашу вслед за младшим, и побежал к крану мыть рот. - Никогда такой не вари, мама!

- Вот ходили бы в советский детсад, каждый день ели бы такую кашу да нахваливали.

Дети в ужасе глянули на меня.

- Зато потом давали какао и батон с маслом и сыром.

- Мы ничего не хотим!

 

Вы смотрели премьеру видеоролика "Израильтяне пробуют манную кашу".

 

А манную кашу мы с мужем съели всю до последней ложки с теплыми воспоминаниями и батоном с маслом и с сыром.

Теги не заданы