Шоколадные шарики за ролики24 апреля 2012 года, 03:29 Как известно, с Песаха до Шавуота считают дни по омеру. Чтобы не ошибиться, евреи спрашивают один другого: «Какой вчера был день?» Вчера — потому что упоминание сегодняшнего числа, даже невзначай, считается выполнением заповеди. А ведь ее надо выполнять с чувством Читать дальше |
Пивное тесто27 марта 2012 года, 02:45 До Песаха оставалось несколько часов. Рабби Леви-Ицхак из Бердичева подозвал двух ешиботников: «Хаим, пройдись по еврейским домам и принеси мне весь хамец, который не успели продать или сжечь. Берл, ты тоже пройдись по домам и попроси понюшку турецкого табака». Заметим, что в те годы шла очередная русско-турецкая война Читать дальше |
Гоменташн без фанатизма7 марта 2012 года, 04:46 В Кракове жил да был еврей, который с самого начала месяца Адар, не дожидаясь Пурима, начинал много пить и мало закусывать. Местный раввин решил пристыдить алкоголика. «Ребе, — ничуть не смутился наш герой, — я пью не просто так, а со смыслом. Однажды я призадумался: почему Аман планировал уничтожить всех евреев за один-единственный день Читать дальше |
Болгарский насыпной пирог с яблоками28 февраля 2012 года, 07:40 В 16-м веке жил в Цфате простой еврей, который перебрался на Святую Землю из относительно далекой Болгарии. Каждый вечер он посещал лекцию местного раввина. Приближалось 9 Ава, и раввин рассказал собравшимся о том, как живописно и торжественно выглядела храмовая служба, и как на специальный золотой стол возлагали «лехем а-паним», хлебы предложения Читать дальше |
Семь бед — один рулет31 января 2012 года, 01:50 Рассказывают, что в Могилеве жил богатый, но скупой еврей по имени Берл. Он очень любил чай и ежедневно выпивал по шесть-семь чашек популярного напитка. Находясь на смертном одре, Берл пожаловался обступившим его родственникам Читать дальше |
Капут капусте!16 января 2012 года, 07:24 Относительно краснокочанной капусты бытуют два заблуждения. Первое — в ней якобы не водятся черви. Второе — блюда из свежей краснокочанной капусты исчерпываются тушеной Читать дальше |
С пирогом на порог9 января 2012 года, 09:01 В Израиле есть благотворительная религиозная организация «Хасдей-Неоми». Перед праздниками ее волонтеры собирают еду для малоимущих. Чтобы не было проблем с кашрутом, а также складированием, «Хасдей-Неоми» принимает в дар исключительно продукты фабричного изготовления Читать дальше |
Не прописывайте уколы пончикам!26 декабря 2011 года, 05:49 Накануне Хануки читал я кулинарные книги и аж заколдобился. Пончики, сообщают нам ученые авторы, надо сначала приготовить, затем выждать минут 10 и впрыснуть в них варенье Читать дальше |
Латкес царя Соломона18 декабря 2011 года, 03:42 Если б моя бабушка Эсфирь Борух-Мордуховна дожила до переезда нашей семьи в Израиль, она бы очень удивилась тому факту, что в Хануку здесь едят пончики, ассоциирующиеся у нее разве что с советским общепитом. Бабушка бабушки, мама бабушки и сама бабушка к этому празднику всю жизнь готовили картофельные оладьи Читать дальше |
Свекольник по-ирански1 декабря 2011 года, 06:05 Евреи персидского (иранского) происхождения считаются людьми зажиточными и экономными. Точнее, зажиточными, поскольку уж очень экономны. Рассказывают, что один такой еврей женился, переехал в другой город, и там у него родился сын. Счастливый отец решил оповестить родителей максимально короткой — он же экономный человек! — телеграммой: «Моя жена родила сына Читать дальше |